Современные люди предпочитают заказывать еду через интернет, ведь у многих нет времени стоять за плитой, затрачивая редкие свободные моменты.
Созданный в сфере обслуживания бизнес становится востребованным, прибыльным и перспективным. Конечно, конкуренция тоже немаленькая, но, усердно работая, можно отыскать свою нишу. Она позволит получать постоянную и стабильную прибыль.
Основные нюансы организации бизнеса
Несмотря не на что, кушать хочется всегда, а пища относится к той категории товаров, которая будет всегда востребована.
Недавно появившиеся услуги, которые заключаются в доставке еды, набирают популярность по многим причинам:
— люди, много времени уделяющие работе и карьерному росту, не находят времени для приготовления различных блюд;
— фирмы обеспечивают своих сотрудников готовыми обедами, бизнес—ланчем;
— в суши—барах и пиццериях, где имеется собственное производство, предоставляется возможность доставки, курьерские услуги;
— кейтеринг, более масштабный бизнес по обслуживанию банкетов, праздников или иных торжественных мероприятий.
Любое дело начинается с малого, ведь обрести достойное место в сфере бизнеса моментально не получится. Нужно тщательно подготовиться, чтобы открыть собственную организацию по доставке еды на дом. Создание бизнес—плана позволит распределить все рабочие моменты поэтапно, при этом наглядно рассмотреть возможные ошибки, ничего не упуская.
Для создания успешной и рентабельной ниши следует провести анализ рыночного сегмента, собрав актуальную информацию по своему городу или региону.
Необходимо определиться с формой бизнеса:
— продажа готовой еды из ресторана или кафе с наценкой;
— самостоятельная готовка с членами семьи и обеспечение курьерской доставки;
— заготовка полуфабрикатов и отправка самостоятельных продуктов посредством онлайн—заказов и доставки.
Все варианты имеют определенные плюсы и минусы. Чтобы определиться с выбором, необходимо проанализировать возможные риски и оценить финансовые возможности, а затем приступить к подготовке юридической и материальной базы. Организация бизнеса по доставке еды на дом потребует серьезных усилий.
В ходе процесса организации нужно будет подыскать место, где будет готовиться и храниться еда, поставщиков товаров. Не стоит забывать о транспорте и других рабочих моментах. Окупаемость бизнеса и его прибыль зависит от постоянного развития и обширности клиентской базы. Это важный момент, который нельзя игнорировать. Нужно заняться поиском клиентов и рекламой своих услуг.
С чего начать свое дело?
На стадии открытия бизнеса необходимо подумать, чем можно выделиться, обособившись от конкурентов. Успех придет, если быть постоянно на высоте, удивлять клиентов так, чтобы они обращались снова и снова. Полный цикл от приготовления еды до ее доставки – самый оптимальный вариант, который устроит любого клиента, заинтересованного в получении этой услуги.
Если в наличии уже есть свое кафе или ресторан, пиццерия или столовая, можно добавить курьерскую доставку и поток новых клиентов не заставит себя ждать. К тому же, отпадает необходимость поиска поставщиков, персонала и помещения. Концепция бизнеса ясна и прозрачна, вопрос с юридическими нюансами снимается.
Хотя, личные рестораны имеют немногие, а значит, начинать придется со службы доставки еды или небольшой семейной фирмы. А, раскрутившись, уже можно подумать о расширении собственного бизнеса.
Создание сайта поможет привлечь клиентов и организовать услугу онлайн—заказов. Можно заказать разработку или купить уже готовый, что обойдется дешевле, чем первый вариант. Он должен быть с интересным дизайном, действительно рабочим. Факт посещаемости и процент интереса посещающих людей даст возможность проанализировать те направления, которые нужно развивать дальше.
Юридическая подготовка
Пакет необходимой документации зависит от того, является ли человек собственником организации, обеспечивающей общественное питание. Нельзя просто готовить еду дома и реализовывать ее, это должно быть оформлено юридически.
Этапы оформления собственного бизнеса по доставке готовой еды:
1. Постановка на учет в налоговую инспекцию, выбор формы налогообложения и подготовка документов для регистрации индивидуального предпринимательства.
2. Оплата госпошлины, подача заявки на внесение данных в ЕГРИП.
3. Открытие счета в банке при планировке безналичного расчета.
4. Получение разрешения от пожарной службы и санитарно—эпидемиологической организации, оформление медицинских книжек для сотрудников.
5. Подпись документов в Роспотребнадзоре и комитете по потребительскому рынку.
6. Регистрация кассового аппарата и приобретение печати.
Если деятельность предпринимателя связана с доставкой, то необходимо будет заключить договор поставки, подписать путевые листы для водителей и товарно—транспортные накладные.
Многообразие выбора позволит привлечь множество клиентов. Продукты можно закупать самостоятельно на оптовых базах или заключить договор с надежными поставщиками. Продукты должны быть качественными и свежими, немаловажен и срок их годности.
От хороших и ответственных сотрудников зависит успех предприятия. Лучше всего отдать предпочтение тем людям, которые имеют опыт работы и положительные рекомендации от предшествующих работодателей. В штат необходимо принять диспетчера по приему и оформлению заказов, повара, курьера с личным автомобилем. По мере расширения бизнеса добавляются: охранник, уборщица, бухгалтер, работник склада.
На начальной стадии развития собственного бизнеса многие функции придется выполнять самостоятельно, но, когда он окупится и начнет приносить прибыль, можно перейти только к осуществлению важных организационных вопросов, наслаждаясь финансовой стабильностью.
